J'ai fondu pour ce fondant et j'espère que vous aussi !
Ingrédients pour un moule de 20X20 :
300 g de chocolat
250 g de mascarpone
40 g de farine
4 oeufs
75 g de sucre glace
50 g de beurre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre 200 g de chocolat noir.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone pour le détendre. Ajouter le chocolat fondu, les oeufs, le sucre glace et la farine.
Bien mélanger avant chaque ajout.
Verser la préparation dans le moule tapissé de papier cuisson.
Enfourner 25 minutes.
Faire fondre les 100 g de chocolat restant avec le beurre et napper le fondant refroidi.
Laisser refroidir avant de mettre au frigo au moins 1 heure.
source : miam maman cuisine
