Une salade pleine de fraîcheur ça fait du bien !
Ingrédients :
500 g de pois-chiches en boîte
400 g de pommes de terre (moi j'ai utilisé des pommes de terre cuites sous-vide)
1 oignon
origan
huile d'olive
sel
Préparation :
Rincer et égoutter les pois-chiches et les verser dans un saladier avec l'oignon en lamelles.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les laisser refroidir et les couper en cubes.
Les ajouter dans le saladier.
Verser de l'huile d'olive et parsemer d'origan, sel.
Servir frais ou tiède.
source : La conque d'or