Confiture de pastèque

Pour bien démarrer la journée, une confiture au goût très doux de la pastèque !

Pour 3 pots :

1 kg de chair de pastèque

500 g de sucre 

vanille liquide

2 g d'agar-agar

Préparation :

Déposer la chair de pastèque et le sucre dans une casserole ou une bassine à confiture.

Bien mélanger. Ajouter la vanille et faire cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.

A la fin de la cuisson, prélever 2 cuillères de jus que vous mélanger à l'agar-agar.

Verser dans la confiture et cuire encore 3 minutes en remuant.

Je donne un coup de mixeur s'il y a trop de morceaux.

Mettre en pots et les retourner. 

Les laisser refroidir avant de les retourner.

Comments

[Carmen]

Une de mes confiture préférée, j'en ai planté pour en refaire. Bonne soirée

[Brigitte]

une première pour moi, bises !

[sotis]

sympa cette confiture et puis cette jolie couleur donne la pêche de bon matin!!! bisous

[Brigitte]

merci beaucoup, bisous !

[lilou25]

Une confiture originale ! Bisous

[Brigitte]

merci, bisous !

[Gagaie]

C'est original comme confiture. Et puis, c'est une bonne façon de terminer une pastèque.

Bises et bonne semaine.

[Brigitte]

oui j'en fais une cure en ce moment !

[guy59620]

une jolie confiture
très bon après-midi

[Brigitte]

merci, belle journée !

[patissi-patatta]

Une bonne confiture maison. Bises

[Brigitte]

merci, bises !

[ManueB]

j'en ai mangé une fois et c'était un régal !
mais je crains qu'elle soit trop liquide !

bonne journée

[Brigitte]

pas avec l'agar-agar, bonne journée !

[Yolande]

je goûterai bien à cette confiture.. elle doit être délicieuse !!
je te souhaite une excellente journée
bizzzoooo

[Brigitte]

oui très bonne, merci bisous !