Et pourquoi pas une tatin salée ? recette trouvée sur le site l'internaute.
Ingrédients :
1 pâte brisée
5 à 6 pommes de terre
400 g de cantal
persil
sel, poivre
Préparation :
Cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau. Egoutter et les laisser refroidir.
Préchauffer le four à 190° (th 6-7).
Couper les pommes de terre pelées en tranches puis les disposer au fond du moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Découper le cantal en tranches fines et en parsemer la rosace de pommes de terre.
Ciseler le persil et en déposer un peu sur le fromage. Saler, poivrer. Recouvrir avec la pâte en rentrant un peu les bords le long du moule.
Cuire 20 à 25 minutes à 190°.
Retourner le moule et servir chaud avec une salade.
