5 août 2017 6 05 /08 /août /2017 09:10
Cupcakes mojito

Après mes cupcakes au Kinder Bueno, en voici au mojito. Bon, il manque le rhum mais le goût de la menthe et du citron vert y est, jusque dans la ganache, miam !

 

Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :

150 g de farine

1/2 sachet de levure

150 g de lait

150 g d'huile

150 g de sucre

1 citron vert

3 oeufs

 

Pour la ganache :

250 g de mascarpone

1 càs de lait

1/2 citron vert

100 g de sucre glace

de la menthe

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre le sucre et les oeufs.

Ajouter l'huile et le lait en continuant de battre, puis le zeste et le jus du citron et, pour finir, la farine et la levure.

Déposer la pâte dans des moules à cupcakes tapissés de caissettes en papier.

Enfourner 20 minutes.

Pour la ganache, mélanger le mascarpone avec le sucre glace.

Ajouter le lait, le zeste et le jus du citron.

Mettre au frais.

Lorsque les cupcakes sont refroidis, décorer avec la ganache à l'aide d'une poche à douille et de feuilles de menthe.

source : Francine

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commentaires

patricia cuisine 13/08/2017 10:37

hummm royal, bisous

Brigitte 13/08/2017 17:09

merci, bisous !

kekeli 10/08/2017 06:09

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Brigitte 10/08/2017 23:35

bonne soirée, bises !

loulou 09/08/2017 22:38

bonne idée de crème pour les cupcake! ça doit être très frais ;)

Brigitte 10/08/2017 23:35

merci !

guy59600 09/08/2017 20:12

rien sur ta page concernant le tiramisu je ne sais pas pourquoi
excellente soirée

Brigitte 10/08/2017 23:36

ah ? merci de l'info !

kekeli 09/08/2017 07:02

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Brigitte 09/08/2017 09:39

bonne journée, bisous !

kekeli 08/08/2017 07:58

Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Brigitte 08/08/2017 08:32

merci, bonne journée !

Messergaster 07/08/2017 15:38

Oh voilà des muffins qui vont faire plaisir pendant les weekend festifs !

Brigitte 07/08/2017 22:32

oh oui, bises !

sotis 07/08/2017 14:15

oh qu'ils sont beaux et gourmands!!!! bisous

Brigitte 07/08/2017 22:32

merci !

babakitchen 07/08/2017 08:02

ce qu'ils sont beaux, et bravo pour le magnifique glaçage !! bises, bonne semaine

Brigitte 07/08/2017 09:59

merci, bisous et bonne journée !

Chrystel 06/08/2017 22:41

Quel régal pour les yeux et les papilles. Bises

Brigitte 07/08/2017 09:59

merci chrystel, bises !

Carmencita 06/08/2017 19:48

olala ils doivent être terribles avec rhum ou pas, superbes. Bises

Brigitte 06/08/2017 21:04

merci, bisous !

Marieambre 06/08/2017 12:17

Super recette, ça me donne envie en ajoutant un peu de rhum dans la pâte à cupcakes. Bisous

Brigitte 06/08/2017 14:06

oui encore meilleur !

papillonmyosotis 06/08/2017 12:07

Oh mais qu'est ce que cela doit être bon !

Brigitte 06/08/2017 14:06

très, merci !

Cenwen 06/08/2017 09:16

Oh la la :)

Direct dans le mille !

Merci pour la jolie recette ♥ et la jolie photo pleine de gourmandise :)

Bisou doux ♥

Brigitte 06/08/2017 09:22

merci, bisous !

kekeli 06/08/2017 06:31

j'aime aussi ceux-là !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Brigitte 06/08/2017 09:23

merci, bon dimanche !

guy59600 05/08/2017 15:22

jolis cupcakes et beau topping
excellent après-midi

Brigitte 05/08/2017 18:32

merci guy, bonne soirée !

Gagaie 05/08/2017 12:50

Des cupcakes qui sent bon l'été. ☺

Brigitte 05/08/2017 18:32

merci, bisous !

lilou25 05/08/2017 10:37

Reste plus qu'à boire un mojito avec, et comme ça, on a le rhum :) Très bonne idée ces cupcakes ! Bisous

Brigitte 05/08/2017 18:32

bonne idée, merci !

mélie melo en cuisine 05/08/2017 10:36

terrible hummmmmmmmmmmmm

Brigitte 05/08/2017 18:32

merci, bonne soirée !

ManueB 05/08/2017 10:34

saveur mojito ?? ouiiiiiiii !!!!
miammmmmm

manue :)

Brigitte 05/08/2017 18:33

merci, ils étaient délicieux !

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