20 avril 2013
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Une petite entrée "bête" comme chou à la betterave (jeu de mots pourri).
Parfait aussi pour un apéro.
Ingrédients :
250 g de betterave cuite et épluchée
150 g de chèvre frais type petit Billy
1 tranche de jambon blanc
ciboulette
Préparation :
Mixer la betterave cuite avec le chèvre, le jambon et la ciboulette (mon dieu, j'ai oublié la ciboulette, tant pis !).
Assaisonner si besoin, de sel et de poivre (j'ai zappé aussi).
Dresser dans des verrines et ajouter un peu de ciboulette ciselée pour la déco.
Réserver au frais pendant au moins 1 h.
source : Marion a découvert
