3 août 2010
2
03
/08
/août
/2010
21:15
Aujourd'hui j'ai dégivré et nettoyé mon frigo à fond. Donc, pas trop le temps de cuisiner. J'avais un pâte brisée, du saumon fumé et de la mozzarella. Aussitôt dit, aussitôt fait, je décidais de faire cette quiche trouvée sur le site les foodies. Rapide, facile, et surtout très bon, que demander de plus ! Je n'ai pas suivi le temps de cuisson, j'ai fait cuire en une seule fois.
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 brique de crème fraîche
sel, poivre, muscade
1 boule de mozzarella
3 oeufs
Préparation :
Préchauffez votre four th 7 (210°).
Battre les oeufs avec la crème, le sel, poivre et la muscade. Coupez le saumon en lanières et le rajouter à la préparation.
Versez sur la pâte ainsi que la mozzarella en morceaux.
Enfournez pour 30 minutes.
A l'heure ou cette recette est publiée, je suis en vacances dans un camping, les doigts de pieds en éventail et un verre de rosé bien frais à la main. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. J'ai programmé quelques recettes jusqu à mon retour. Je ne sais pas encore si j'aurais accès à internet une fois sur place.
Published by bree13
-
dans
quiches - tartes salées
10 juillet 2010
6
10
/07
/juillet
/2010
11:19
J'adore les courgettes, mes enfants moins ! mais, de temps en temps, je me mets à rêver qu'ils changeraient d'avis en voyant mes plats. La phrase du style : "c'est ça et rien d'autre !" ne marche plus depuis longtemps. Snif ! tant pis pour eux, j'en ai marre de "bouffer" des pâtes à toutes les sauces. Vive les tartes aux légumes et autres gratinde courgettes, crumble à la tomate..... Bon, je leur ai fait quand même des grillades histoire de ne pas les laisser mort de faim ! Ils mériteraient, tiens !
Bon, pour les amateurs de légumes, voici cette jolie tarte en avant-première !
Ingrédients :
1 pâte brisée
2 courgettes
2 tomates
200 g de thon au naturel
3 oeufs
20 cl de crème liquide
1 branche de basilic
fromage râpé
sel et poivre
Préparation :
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Tapissez le fond de moutarde. Egouttez le thon puis émiettez-le au fond de la tarte.
Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles puis faites les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 5 minutes à reprise de l'ébullition.
Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles puis disposez-les dans la tarte. Salez. Préchauffez votre four à 200° C.
Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les à la crème avec un fouet. Lavez et hachez les feuilles de basilic, puis incorporez-les à ce mélange. Salez et poivrez.
Egouttez soigneusement les courgettes et disposez-les sur les tomates. Versez votre préparation à base d'oeufs et de crème de façon uniforme sur la tarte. Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez votre préparation pendant environ 30 minutes à 200° C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Cette recette vient du site le journal des femmes.
Published by bree13
-
dans
quiches - tartes salées
4 juillet 2010
7
04
/07
/juillet
/2010
23:12
Recette d'été très agréable et qui change des quiches traditionnelles.
Ingrédients :
100 g de farine
100 g de gruyère râpé
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
4 oeufs
sel et poivre
8 tomates cerises coupées en deux
1 poivron rouge en petits dés
4 portions de vache qui rit en morceaux
3 tranches de jambon en dés
basilic
Préparation :
Préchauffez le four à 210°.
Fouettez les oeufs avec le lait et la crème. Incorporez la farine en mélangeant rapidement pour ne pas faire de grumeaux. Ajoutez le gruyère, du sel et du poivre. Parsemez de basilic.
Dans un plat à tarte à bords hauts légèrement huilé, disposez les moitiés de tomates, les dés de poivrons, les dés de jambon et parsemez le tout avec des morceaux de vache qui rit. Recouvrir le tout avec la préparation précédente.
Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus de la quiche soit bien doré.
Recette trouvée sur le blog de Mirliton.
Published by bree13
-
dans
quiches - tartes salées
17 avril 2010
6
17
/04
/avril
/2010
23:17
Verdict, toute la famille a adoré ! en particulier mes enfants qui boudent les légumes. C'est grâce à Kiline que j'ai pu faire manger des carottes à ma progéniture, il était temps ! Merci Kiline !
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 boule de mozzarella
4 carottes
1 oignon
1 brique de crème fraîche
parmesan ou gruyère râpé
3 oeufs
sel, poivre
origan
Préparation :
Faire revenir pendant 10 minutes, les carottes râpées avec l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Rajouter de l'origan, sel, poivre.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Ajoutez la mozzarella en dés, salez, poivrez.
Mélanger les deux préparations et verser sur la pâte.
Cuire 30 minutes à four préchauffé à 180° (th 6).
Published by bree13
-
dans
quiches - tartes salées
27 février 2010
6
27
/02
/février
/2010
13:40
J'avais envie de manger des brocolis (c'est pas mon légume préféré). J'ai trouvé cette excellente recette avec du chèvre (que j'adore), sur les foodies.
Ingrédients :
1 pâte brisée
300 g de brocolis surgelés ou frais (j'ai pris des surgelés que j'ai laissé décongeler dans mon frigo)
1 bûche de fromage de chèvre
4cs de gruyère râpé
1 yaourt nature
1,5 dl de de lait
2 oeufs
sel, poivre
1cs de maïzena
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Placer la pâte brisée avec le papier sulfurisé dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette.
Mettre vos rosettes de brocolis et des rondelles de chèvre.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le yaourt et le lait, saler et poivrer, puis mettre la maïzena. Bien mélanger puis verser sur la pâte.
Saupoudrer de gruyère.
Enfourner 30 minutes.
Published by bree13
-
dans
quiches - tartes salées
