9 juin 2013
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Aucune culpabilité pour cette quiche puisqu'elle est sans pâte et qu'elle fait partie des recettes WW . Je vous invite donc à craquer pour cette recette !
Ingrédients :
2 oeufs
1 petit suisse à 0%
2 càs de crème à 5 %
4 càs de farine
15 cl de lait écrémé
1/4 de càc de muscade
1càs de cerfeuil haché (pas mis)
140 g de râpé de la mer
30 g de gruyère râpé allégé
2 bâtonnets de surimi
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°.
Fouetter les oeufs avec le petit suisse, la farine.
Verser le lait et la crème peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène. sel, poivre, ajouter la muscade et le cerfeuil.
Incorporer le râpé de la mer et le gruyère. Mélanger.
Tapisser de papier sulfurisé des moules à tartelettes. Répartir la préparation.
Couper les bâtonnets de surimi en rondelles et les enfoncer légèrement dans les moules.
Enfourner 20 minutes.
Vous pouvez aussi bien le faire dans un grand moule à tarte.
Source : cuisineWW
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recettes salées rapides
6 juin 2013
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Mais qu'est ce qui se cache sous ce papier d'alu ?
De délicieux hot dogs façon savoyarde. La recette vient du nouveau magazine 750 g. Il y a beaucoup de recettes très sympa à tester !
Ingrédients pour 4 (j'en ai fait deux de plus)
4 tranches de jambon cru
1 reblochon
2 oignons (pas mis)
20 g de beurre
4 saucisses de Strasbourg
4 pains à hot dogs
Préparation :
Éplucher les oignons et les couper en rondelles.
Les faire dorer 5 min avec le beurre.
Préchauffer le four à 200°. Couper le reblochon en tranches.
Garnir chaque pain d'oignons, de reblochon, d'1 tranche de jambon, d'une saucisse puis de reblochon.
Enfermer les pains dans du papier d'alu et enfourner 15 minutes.
Servir avec du ketchup ou de la moutarde, mayo, cornichons.
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5 juin 2013
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Un plat vite fait, comme j'aime !
Ingrédients pour 4 :
300 g de riz
500 g d'anneaux d'encornets
1/2 chorizo
1 oignon
1 boîte d'olives noires
1 dose de safran
1 càs de persil
1 càs d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Faire cuire le riz à l'eau salée avec le safran.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et mettre l'oignon pelé et haché à dorer avec les encornets.
Laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement puis ajouter le chorizo en tranches, les olives coupées en deux, le riz et le persil.
Mélanger bien et ajouter un verre d'eau.
Laisser cuire environ 10 minutes.
source : La cuisine de Biscottine
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8 mai 2013
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Une façon de manger de la viande différente. Très rapide et facile à cuisiner. Salade et frites pour accompagner. Miam !
Ingrédients :
350 g de viande hachée
1 càs de ketchup
1 càc de tabasco
5 cl de jus de tomate
2 oeufs
15 g de chapelure
1 oignon
1 càc de moutarde
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher et émincer l'oignon.
Mélager la viande avec tous les ingrédients.
Disposer le mélange dans un moule à cake, tapissé de papier sulfurisé et bien tasser à la cuillère.
Enfourner 45 minutes.
source : brèves de cuisine
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24 avril 2013
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Il y a quelques jours, j'avais ouvert un paquet de knacki. Il fallait vite que je les utilise avant qu'elles s'abîment.
Voici un clafoutis gourmand qui vous surprendra par sa légèreté. Le ketchup apporte un petit côté sucré très agréable.
J'en ai pris deux parts !
Ingrédients :
2 oeufs entiers + 2 jaunes
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
10 gr de maïzena
sel, poivre
200 g de saucisses
70 g de ketchup
beurre pour le moule
50 gr de chapelure
Préparation :
Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème. Sel, poivre.
Ajouter la maïzena et mélanger à nouveau.
Ajouter le ketchup et mélanger.
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré et tapissé de chapelure puis ajouter les saucisses coupées.
Enfourner 30 à 40 minutes.
source : les gourmandises de Sylvie
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