Pour Sébastien qui aime jouer aux cartes. C'est un trois-chocolats avec la déco en pâte d'amande.
C'est un gâteau que j'ai pris sur un livre de recettes de gâteaux d'anniversaire. Il faut faire cuire une génoise sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.
Tapisser un saladier de film transparent et mettre des morceaux de génoise bien plaquées.
Remplir de mousse au chocolat puis, faire un couvercle avec le reste de génoise. Mettre au frais au moins 6 heures.
Démouler la charlotte sur un plat et recouvrir de crème pâtissière, ou au beurre.
Pour la déco il faut au moins 600 g de pâte d'amande. Etalez-la en triangle et la placer sur le gâteau en lui donnant la forme d'un bonnet. Décorer avec le reste de pâte.
Celui-là c'était pour l'anniversaire de mon père et de mon oncle. Il s'agit d'un gâteau aux poires recouvert de chantilly. Recette de Karine du blog aux portes du paradis.
J'avais trouvé une bouteille en chocolat que j'avais posé sur le gâteau en prenant bien soin de sortir une étiquette personnalisée.
Pour un petit copain de mon deuxième fils, un gâteau nounours à la guimauve, recouvert de pâte d'amande. Déco en pâte d'amande.
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