Encore une recette régressive du livre Bonbec party. Comment, vous ne l'avez pas encore commandé ? dépêchez-vous avant la rupture de stock ! 7,50 euros, frais de port compris, ça vaut le coup ! Et puis, il est tellement beau !
Bon, revenons à nos moutons, euh, à nos oursons. J'avais acheté une boîte d'un kilo qui se morfondait dans mon placard. Aujourd'hui, avec la chaleur qu'il a fait, ils ont pris un bain dans une mousse au chocolat noir-oursons. Ils ont même fait la planche !
Ingrédients pour 4-5 verrines. (j'ai doublé tous les ingrédients car nous étions 9)
200 g de chocolat noir
25 cl de crème fraîche
200 g de Nounours au chocolat en guimauve
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 sachet de fixe chantilly (pour celles qui n'arrive pas à monter leur chantilly)
Préparation :
Faites fondre le chocolat et les oursons dans un saladier au bain-marie. Bien remuez pendant que ça fond.
Montez la crème très froide en chantilly en incorporant au bout d'une minute, le sucre glace mélangé au fixe chantilly.
Incorporez un quart de la crème au chocolat en remuant rapidement puis le reste, en mélangeant délicatement.
Versez dans des coupes la mousse puis posez deux oursons sur le dessus.
Placez au moins deux heures au frigo avant de servir.
