15 mars 2014
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Pour combler une envie de pralinoise, ce mug cake est parfait ! J'ai trouvé la recette chez Marjorie du blog "Goun... et ses gâteaux rigolos". N'ayant pas de poudre de noisette, j'ai remplacé par de la poudre d'amande.
La texture est onctueuse et pas du tout sèche comme on peut le voir dans certaines recettes de mug cake.
Ingrédients pour un mug :
20 g de beurre
40 g de pralinoise
1 oeuf
2 càs rases de farine
1 càc rase de levure chimique
2 càs rases de noisettes en poudre
1/2 càc de cannelle (facultatif)
1 càc bombée de sucre
2 càs de lait
pralin
Préparation :
Dans le mug, faire fondre le beurre et la pralinoise en morceaux pendant 20 s. Bien mélanger.
Ajouter l'oeuf, mélanger, puis la farine et la levure. Mélanger à nouveau.
Incorporer la poudre de noisette, la cannelle, le sucre. Délayer avec le lait.
Faire cuire pendant 1 m 20.
Parsemer de pralin (je n'en ai pas mis).
Laissez refroidir avant de déguster.
Tu avais raison Marjo, cette recette est pour moi !
13 mars 2014
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source : nani's Kitchen
Et oui, encore des cookies ! j'adore en avoir toujours sous la main pour satisfaire les petites fringales sucrées de la famille.
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
100 g de sucre roux
75 g de sucre blanc
100 g de beurre demi-sel mou (beurre doux pour moi)
1 oeuf
160 g de farine
60 g de son d'avoine Farin'up
1 càc rase de bicarbonate de soude
100 g de pépites de chocolat
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre.
Ajouter l'oeuf, la farine, le bicarbonate et le son d'avoine.
Ajouter ensuite, les pépites de chocolat.
Réserver la préparation au frais 1 h (pas fait).
Préchauffer le four à 180°.
Déposer des boules de pâte bien espacés, sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner 10 minutes.
Il sont moelleux avec une petite touche de craquant à vous faire craquer !
9 mars 2014
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J'ai pas mal de recettes aux spéculoos sur mon blog (il suffit de taper dans rechercher "spéculoos" pour y accéder).
Aussi, quand j'ai vu la recette de Lolo, je n'ai pas pu résister et j'ai craqué !
Aucun regret, ils sont à la hauteur de mes espérances !
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
50 g de beurre mou
3 càs de pâte au spéculoos
50 g de sucre
1 oeuf
150 g de farine
60 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et la pâte au spéculoos.
Incorporer l'oeuf et le sucre puis bien mélanger.
Incorporer la farine et bien mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Ajouter à la main, les pépites de chocolat.
Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Aplatir les boules à l'aide d'une fourchette.
Enfourner 10 minutes.
5 mars 2014
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source : taspasdusucre
Je n'avais pas encore testé avec les Raffaello. C'est chose faite ! Et pour ceux qui aiment la noix de coco, régalez-vous !
Ingrédients pour une 30e de cookies :
110 g de beurre demi-sel (doux pour moi)
100 g de sucre
225 g de farine
2 oeufs
10 raffaello
1 sachet de levure (1/2 pour moi)
40 g de noix de coco râpée
1 càc d'extrait de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, l'extrait de vanille et le beurre fondu.
Ajouter la farine, la noix de coco et la levure. Bien mélanger.
Ecraser les Raffaello et les ajouter à la préparation.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des boules de pâte de la taille d'une noix. Les espacer de 6 cm et les aplatir légèrement.
Cuire 15 minutes (pour moi, 10 minutes ont suffit largement), ils doivent être dorés.
Dès la sortie du four, saupoudrer de noix de coco râpée sur les cookies.
4 mars 2014
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source : 750 grammes
Mardi gras est unepériode festive qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras ».
Cette période, pendant laquelle on festoie, précède lemercredi des cendres marquant le début du Carême. Elle se situe donc juste avant la période de jeûne, c'est-à-dire -selon l'expression ancienne- avant le «carême-entrant» ou le «carême-prenant». Les «Sept jours gras» se terminent en apothéose par le «mardi gras» et sont l'occasion d'un défoulement collectif. L'esprit de jeûne et d'abstinence qui s'annonce est momentanément mis entre parenthèses : place au carnaval ! (source Wikipédia).
Bref, c'est l'occasion de faire des bugnes, beignets, gaufres...
En voici sans beurre mais roulé dans le sucre, miam !
Ingrédients :
500 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
100 g de sucre
3 càs de fleur d'oranger ou de rhum
huile de friture
Préparation :
Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
Incorporer les oeufs puis le parfum. La pâte doit être dense et un peu collante.
La filmer et la laisser reposer toute une nuit au frigo.
Etaler la pâte finement et former les bugnes en découpant des lanières que vous incisez au milieu.
Faire frire quelques minutes en les retournant et les égoutter sur du papier absorbant.
Les rouler dans du sucre.
