10 mai 2016
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15:42
Des madeleines toute en légèreté, un délice ! Au bon goût de spéculoos.
Ingrédients pour une vingtaine de madeleines :
100 g de sucre
120 g de farine
70 g de beurre
4 càs de pâte de spéculoos
3 oeufs
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Une fois refroidi, y ajouter les oeufs battus en omelette, les deux sucres et la pâte de spéculoos.
Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure tamisées.
Allumer le four th 7 (210) pendant 15 minutes. Pendant ce temps, réserver la pâte au frigo.
Une fois le four chaud, remplir les empreintes de moules à madeleines en silicone avec une cuillère à soupe de pâte.
Remettre la pâte au frigo entre chaque fournée.
Enfourner pendant 4 mn puis diminuer le thermostat à 180° pendant 6 mn.
source : Cuisiner par gourmandise !
4 mai 2016
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05:04
J'ai craqué pour ces muffins trouvés chez "Stephaniieluvshopping". Ils ont remporté beaucoup de succès !
Ingrédients pour 12 muffins :
2 oeufs
280 g de farine
80 g de cacao non sucré
100 g de sucre
100 g de cassonade
25 cl de lait
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
180 g de chocolat noir concassé ou pépites
minis-oréo
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mettre de côté du chocolat noir concassé pour le parsemer sur les muffins.
Dans un récipient, la farine, les sucres, le cacao, la levure et le chocolat.
Dans un autre récipient contenant le beurre fondu, ajouter le lait, les oeufs et mélanger.
Verser la préparation liquide dans la préparation des ingrédients secs et mélanger mais sans insister.
Remplir les moules tapissés de caissettes en papier, parsemer du chocolat mis de côté, décorer si vous voulez, avec des mini-oréo et enfourner 20 minutes.
C'est bien meilleur avec du vrai chocolat qu'avec des pépites !
27 avril 2016
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J'ai bien failli oublier de les publier, ça aurait été bien dommage !
Ingrédients :
110 g de beurre mou
160 g de cassonade
1 oeuf
200 g de farine
1 càc de vanille liquide
30 g de cacao en poudre non sucré
175 g de chocolat noir en morceaux
1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Tapisser 2 plaques de papier cuisson.
Au batteur, mélanger le beurre mou et le sucre.
Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger.
Dans un saladier, mélanger la farine et le cacao.
Verser ce mélange en plusieurs fois dans la cuve du robot tout en fouettant.
Incorporer les morceaux de chocolat à l'aide d'une spatule.
Façonner des petites boules de pâte d'environ 3 cm.
Les déposer sur les plaques en prenant soin de les espacer.
Les aplatir légèrement avec la paume de la main et enfourner 10 minutes.
source : nana et chocolat
17 avril 2016
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J'aime beaucoup l'association de ces saveurs.
Ingrédients pour 12 muffins :
3 oeufs
200 g de chocolat noir
75 g de sucre
50 g de farine
85 g de beurre
pâte de spéculoos
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine et le sucre.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Incorporer le chocolat à la préparation et mélanger.
Verser un peu de pâte au fond des moules à muffins (avec caissettes en papier).
Déposer une noix de pâte de spéculoos et recouvrir de pâte à gâteau jusqu'au 3/4 des moules.
Enfourner pour 20 minutes.
5 avril 2016
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09:28
Il me restait 2 barres de Mars de mon fondant, ça m'a donné envie de cookies bien dodus.
Ingrédients pour 18 cookies de 30 g :
220 g de farine
1 oeuf
80 g de cassonade
40 g de sucre
1 càc de levure
100 g de beurre mou
1/2 càc de vanille liquide
2 ou 3 barres de Mars
Préparation :
A l'aide d'un batteur, mélanger le beurre mou et les sucres.
Ajouter l'oeuf, la vanille et mélanger.
Verser la farine mélangée à la levure.
Couper en petits dés les barres de Mars et les rajouter à l'aide d'une spatule.
Mettre au congélateur le temps que le four préchauffe à 180°.
Déposer des tas de pâte sur une tôle tapissée de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes.
