3 décembre 2016
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Je continue dans mes essais de biscuits pour les fêtes. J'ai craqué pour les biscuits de Cécile du blog "Mes gâteaux rigolos by cécile cc".
Ils sont craquants et croquants mais tendre à l'intérieur avec cette touche chocolatée tout en douceur qui ravira vos palais.
Ingrédients pour une vingtaine (ou plus) de biscuits.
125 g de miel liquide
1 càc de mélange pour pain d'épices
1 càs de cacao non sucré
50 g de sucre roux
1/2 oeuf
200 g de farine
1,5 càc de levure
1/2 càs de crème épaisse à 30 % (pas mis)
1/2 carré de chocolat au lait par biscuit
Préparation :
Préchauffer le four à 190° chaleur tournante.
Mélanger le miel et les épices à la cuillère.
Ajouter tous les ingrédients pétrir à la main et étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur.
Si la pâte s'effrite, ajouter un peu d'eau. Si au contraire, elle est collante, ajouter un peu de farine.
Couper des cercles de 5 cm de diamètre, déposer 1/2 carré de chocolat et former des boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 10 min.
Après reffroidissement, saupoudrer de sucre glace.
27 novembre 2016
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J'avoue avoir une préférence pour les croquants aux amandes, mais j'ai voulu tenter cette version et finalement, j'ai adoré !
Ingrédients pour une quarantaine de croquants :
400 g de farine
200 g de noisettes
3 oeufs
200 g de sucre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter les noisettes puis la farine et mélanger.
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque.
Former deux pains pas trop épais.
Enfourner pour 35 minutes, il faut qu'ils soient bien dorés.
Couper en tranches de 2 cm environ puis laisser refroidir.
Bien sûr, vous pouvez mettre des amandes à la place des noisettes.
source : Le journal des femmes
21 novembre 2016
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Une tuerie ces petits gâteaux ! ils n'ont l'air de rien à les voir mais quand vous croquer dedans, vous fondez de bonheur ! A tester absolument !
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :
210 g de poudre d'amande
3 belles cuillères de crème de marron
2 blancs d'oeufs
120 g de sucre glace
Ingrédients :
Mélanger ensemble le sucre glace et la poudre d'amande.
Ajouter les blancs, puis, la crème de marron.
Mettre au frais pour environ 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Former des petites boules de la taille d'une noix.
Aplatir légèrement et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 15 minutes.
Les saupoudrer de sucre glace.
source : Les délices d'Hélène
13 novembre 2016
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Un habillage marron et or pour cette délicieuse recette de muffins. J'ai déniché ces jolies caissettes tulipes sur la jolie boutique en ligne cake Design et pâtisserie de Cécile, "Chic Choc Cake". Une boutique où vous trouverez beaucoup d'articles pour décorer vos gâteaux, des moules, caissettes, de la pâte à sucre, des boîtes pour transporter vos gâteaux...
Je vous invite à y aller faire un tour, d'autant plus que Cécile à la gentillesse et la générosité de vous offrir un bon de réduction d'une valeur de 10 % !
Je vous informe que sur la boutique, vous trouverez actuellement des caisssettes tulipes de Noël avec houx, alors, profitez-en !
Voici la recette.
Ingrédients pour 12 muffins :
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de sucre roux
1 oeuf
50 ml de sirop d'érable
250 ml de lait
50 g de beurre fondu
200 g de chocolat blanc coupé en pépites
100 g de noix de pécans hachées grossièrement (j'ai utilisé des noix)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Garnir un moule à muffins des caissettes en papier.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf, le sirop d'érable, le beurre fondu et le lait.
Verser la préparation humide dans la préparation sèche et mélanger le tout.
Incorporer que 150 g de chocolat et que 75 g de noix.
Répartir la préparation dans les caissettes et parsemer des noix et du chocolat restant.
Enfourner entre 20-25 minutes.
source : c'est pas du gâteau
6 novembre 2016
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15:13
J'ai craqué pour ces irrésistibles cookies vu chez Bernard.
Ingrédients pour une douzaine de cookies :
85 g de sucre brun (sucre roux pour moi)
45 g de sucre semoule
105 g de beurre demi-sel (beurre doux pour moi)
2 bonnes pincées de sel
1/2 c à c de vanille liquide
25 g d'oeuf (1 oeuf entier pour moi)
150 g de farine
1/2 de c à c de levure chimique
60 g de pépites de chocolat
40 g de noisettes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les sucre, le beurre, le sel et la vanille liquide.
Ajouter l'oeuf.
Quand tout est bien mélangé, ajouter la farine et la levure.
Continuer de mélanger. Ajouter le chocolat et les noisettes.
Déposer des boules de pâte sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.
Enfourner et faire cuire une douzaine de minutes.
Attendre le complet refroidissement avant de les toucher.
