Pour un repas entre amis j'ai décidé d'apporter une tarte aux fruits. C'est ma première aux fraises. Je savais qu'on allait déguster un excellent couscous donc... valait mieux un dessert "léger" !

Ingrédients :

1 pâte sablée

500 g de fraises

5 kiwis

1 litre de lait

125 g de sucre

65 g de préparation pour crème pâtissière Impérial

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire la pâte à blanc 20 minutes (après l'avoir piqué avec une fourchette).

Préparer la crème selon les indications du paquet de préparation.

Laissez la refroidir complètement avant de l'étaler sur le fond de pâte refroidi.

Disposer les fraises et les kiwis.

Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est la préparation Impérial...

sinon, voici une recette de crème pâtissière.

Comme il me restait des oranges (voir monas), j'ai décidé de préparer un gâteau à base d'oranges. C'est un fruit que je n'utilise pas beaucoup en pâtisserie et c'est bien dommage car ce moelleux est drôlement bon !

Ingrédients pour un moule de 22 cm de diamètre :

4 gros oeufs

150 g de sucre

180 g de farine

100 ml d'huile

125 ml de jus d'orange

zeste de 3 oranges

1 sachet de levure chimique

une orange coupée en fines tranches

2 cuillères de sucre glace

Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

Ajoutez le zeste, le jus et l'huile et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas casser les oeufs.

Rajoutez la farine mélangée avec la levure. Mélangez toujours délicatement.

Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez la préparation.

Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Décorez avec les tranches d'oranges et le sucre glace.

Source : Bonoise recettes