17 octobre 2017 2 17 /10 /octobre /2017 19:09
Cookies noisettes, noix et chocolat

Après mes craquelés, voici des cookies trois fois plus gourmands. En tout cas les écureuils n'y résisteraient pas avec ces noix et noisettes, une petite touche chocolatée (toujours dans mes cookies) pour encore plus de gourmandise !

Ingrédients :

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

45 g de pépites de chocolat

40 g de noix

40 g de noisettes

1 oeuf

70 g de beurre mou

85 g de sucre en poudre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Passer les noix et les noisettes au blinder pour les réduire en morceaux et non en poudre.

Battre l'oeuf et le sucre. Ajouter le beurre mou.

Ajouter ensuite, la farine et la levure.

Ajouter à la cuillère en bois, les noix, noisettes et pépites.

Finir à la main pour faire une boule compacte.

Prélever des morceaux de pâte et les rouler en boule. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement avec la paume de la main.

Enfourner 10 minutes pour des petites. 12 minutes pour des gros.

Laisser refroidir avant de les manipuler et de les ranger dans une boîte métallique.

source : sucre et sel d'Angy

Partager cet article

Repost 0
14 octobre 2017 6 14 /10 /octobre /2017 14:36
Craquelés aux biscuits roses de Reims

J'ai craqué pour ces craquelés ! Ils sont roses pour soutenir la lutte contre le cancer du sein.

 

Ingrédients :

120 g de sucre glace

2 oeufs

100 g de biscuits roses de Reims

100 g d'amandes en poudre

15 g de maïzena

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de colorant rouge

2 càs de lait

 

Préparation .

Préchauffer le four à 180°.

Mettre de côté 3 càs de sucre glace.

Mixer les biscuits roses de Reims.

Ajouter 2 blancs d'oeufs, les amandes la maïzena, la levure, le colorant et le lait. Bien battre au batteur.

Former des petites boules de pâte et les rouler dans le sucre glace.

Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 15 minutes.

source : cookomix

 

Partager cet article

Repost 0
12 octobre 2017 4 12 /10 /octobre /2017 19:21
Entremet croustillant et mousseux
Entremet croustillant et mousseux

Voici un gâteau qui a eu beaucoup de succès. On a cru que je l'avais acheté chez le pâtissier. Ca fait plaisir je l'avoue ! Il est composé de trois couches : 1 biscuit chocolat, 1 praliné feuilleté et une mousse au chocolat. Il n'est vraiment pas compliqué à faire, il suffit de lire la recette avec attention. Par contre, j'ai sucré la mousse car mon chocolat était un peu trop amer à mon goût. Voici le lien de la recette, à vous de jouer !

Partager cet article

Repost 0
7 octobre 2017 6 07 /10 /octobre /2017 17:00
Carrot cake
Carrot cake

Bientôt Halloween, quoi de mieux qu'un gâteau orange mais pas à la citrouille, à la carotte !

Pas besoin de glaçage, il se déguste au naturel.

 

Ingrédients :

300 g de carottes râpées

4 oeufs

160 g d'huile

250 g de sucre 

250 g de farine

2 càc de vanille liquide

1 càc de muscade

2 càc de cannelle

1 sachet de levure

120 g de noix concassées

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher, laver et raper vos carottes. Concasser les cerneaux de noix.

Mélanger au fouet les oeufs et le sucre.

Incorporer la vanille, les épices et l'huile et continuer de battre.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter les carottes et les noix à la cuillère en bois.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner.

J'ai utilisé un moule rond, 30 minutes ont suffit. Si c'est un moule à cake, je pense qu'il faut 40 à 45 minutes de cuisson.

source : un p'tit tour en cuisine

Partager cet article

Repost 0
3 octobre 2017 2 03 /10 /octobre /2017 16:33
Cake marbré pistache et chocolat noir

Un cake très moelleux, pas sec du tout grâce à la pistache, il a eu beaucoup de succès auprès de mes collègues de travail !

 

Ingrédients :

4 oeufs

200 g de sucre

120 g de crème liquide

220 g de farine

1 sachet de levure chimique

120 g de beurre fondu

100 g de chocolat noir

30 g de pâte de pistache

 

Pour le sirop :

30 g de sucre en poudre

100 g d'eau

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier battre les oeufs et le sucre.

Ajouter la crème, puis la farine et la levure, mélanger à nouveau.

Incorporer le beurre fondu.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Diviser la pâte en deux parties égales.

Dans une partie, verser et mélanger le chocolat fondu. Dans l'autre, la pâte de pistache.

Tapisser un moule à cake et verser les pâtes en alternant l'une et l'autre.

Enfourner 40 minutes.

Préparer le sirop en versant l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition.

Une fois le cake cuit, le sortir sans le démouler.

Verser le sirop petit à petit.

Laisser refroidir puis démouler.

source : Délice-yeux

 

Partager cet article

Repost 0

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1