22 février 2017 3 22 /02 /février /2017 15:17
Confiture de poires et de kiwis

Je ne me lasse pas de faire des confitures différentes.

Pour être en forme dès le petit-déjeuner, cette confiture ravira vos papilles !

Ingrédients :

950 g de poires

925 g de kiwis

1 citron

725 g de sucre

 

Préparation :

Peler les poires et les kiwis et les couper en petits morceaux.

Ajouter le jus du citron et le sucre et laisser macérer une nuit.

Faire cuire entre 45 minutes et 1 h, jusqu'à obtenir la bonne consistance.

Mettre immédiatement en pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

source : marmottons

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15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 06:33
Tarte aux noix, miel et chocolat

 Alors, c'est une tarte que j'ai faite il y a quelques semaines et que j'ai aussitôt congelé, estimant qu'elle méritait d'être dégustée lors d'une grande tablée et à l'occasion d'un bon repas.

Hier soir étant le bon moment, je l'ai sorti de sa "cryogénisation" dans l'après-midi pour la laisser tout doucement décongeler.

J'étais un peu inquiète à savoir si déjà elle plairait et si elle avait bien supporté la congélation.

Et bien elle a eu un grand succès car à chaque bouchée, j'entendais, hum, qu'elle est bonne !

Moi-même je reconnais qu'elle dépassait toutes mes attentes ! A refaire dès que l'occasion s'en présentera.

La recette vient du blog "La cuisine de Bernard". J'adore ses recettes qui sont accessibles et originales. 

Je vous invite à lire la recette sur son blog et à vous laissez tenter à votre tour !

 

Tarte aux noix, miel et chocolat

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11 février 2017 6 11 /02 /février /2017 13:49
Pâte à tartiner aux Mars

Je venais de faire des crêpes quand je me suis aperçue que je n'avais plus de pâte à tartiner.

Comme il me restait des Mars, j'ai décidé de les sacrifier pour la bonne cause.

Ingrédients :

6 mars

100 ml de lait

35 g de beurre

 

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre les Mars coupés en morceaux avec le lait en remuant.

Ajouter le beurre et continuer de remuer jusqu'à qu'il soit fondu.

Verser dans un pot et, une fois refroidi, le mettre au frigo.

Très bon mais très sucré !

source : Ma cuisine à moi

 

 

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Published by Brigitte - dans crèmes et mousses
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11 février 2017 6 11 /02 /février /2017 08:59
Cupcakes rouge et blanc
Cupcakes rouge et blanc

De délicieux cupcakes aux fruits confits avec une déco girly.

 

Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :

200 g de farine

80 g de sucre

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

20 cl de lait

80 g de beurre

100 g de fruits confits

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger l'oeuf et le lait.

Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé.

Mélanger les deux préparations puis rajouter les fruits confits.
Répartir la pâte aux 3/4 dans des moules tapissés de caissettes.

Enfourner 20 minutes.

source : Le journal des femmes

 

 

Cupcakes rouge et blanc

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Published by Brigitte
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5 février 2017 7 05 /02 /février /2017 11:17
Mousse d'avocat à la truite fumée

Aujourd'hui c'est une recette un peu particulière. En effet, je participe au concours paru sur le blog "Quelques grammes de gourmandise". Le but étant de proposer des recettes hachées et mixées pour les personnes atteintes de la maladie de Charcot.

Cette maladie entraine la paralysie progressive de tous les muscles ainsi que des problèmes de déglutition.

A la suite de ce concours, ces recettes seront soumises aux votes des internautes et testées par un comité de sélection constitué de professionnels de la restauration, de soignants, d'aidants et de personnes malades.

Si vous voulez en savoir plus, allez sur le blog d'Isabelle.

 

Ingrédients pour 4 :

2 gros avocats

1/2 citron

4 tranches de truite fumée

3 càs de crème fraîche épaisse

de l'aneth en poudre

sel, poivre

 

Préparation :

Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.

Les évider dans un mixeur.

Ajouter le jus du citron et les tranches en lanières de truite.

Mixer finement.

Ajouter la crème, le sel, le poivre et de l'aneth.

Remplir les coques.

Saupoudrer d'aneth et mettre au frais au moins 15 minutes.

 

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Published by Brigitte - dans version salée
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  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
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