Ces crêpes sont exquises ! Une odeur agréable se diffusait dans la cuisine attirant les gourmands.

Ingrédients pour une dizaine de crêpes :

250 g de spéculoos

50 g de farine

1/2 l de lait demi-écrémé

2 oeufs

Préparation :

Broyer les spéculoos.

Dans un saladier, mixer à l'aide d'un batteur, les oeufs et le lait.

Ajouter la farine et les spéculoos broyés et mixer à nouveau.

Réserver au frigo pendant au moins 1 heure.

Il n'y a plus qu'à les faire cuire et à vous régaler !

Nous c'est un peu de pâte à tartiner car les crêpes sont déjà parfumées.

source : ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

Après les montecaos, on continue avec ces biscuits absolument délicieux et très facile à faire !

Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :

180 g de beurre mou

125 g de sucre

1 oeuf

250 g de farine 

1 càc de levure

sucre perlé pour la déco

Préparation :

Dans un cul de poule, mélanger vigoureusement le beurre coupé en dés avec le sucre et l'oeuf.

Ajouter le mélange farine-levure et travailer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

La rouler en boule, la filmer et la mettre 1 h au frais.

Préchauffer le four à 180° et former des boules de la taille d'une noix.

Rouler chaque boule dans le sucre perlé puis les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 15 minutes.

Laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte en métal.

source : quelques grammes de gourmandise

Une tuerie ce pain d'épices ! Je l'ai fait pour le repas du réveillon et je peux dire qu'il a eu un franc succès ! 

INGREDIENTS :

250 de farine

150 g de sucre

1 càc de bicarbonate de soude

100 g de beurre

180 g de miel

150 ml de jus d'orange

1 càc d'épices à pain d'épices

zeste d'une 1/2orange

sucre en grains (optionnel)

PREPARATION :

Dans une casserole, faire chauffer le beurre, le jus d'orange, le miel et le zeste. Laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et les épices.

Ajouter le mélange avec le beurre et mélanger.

Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Parsemer de sucre en grains (optionnel).

Faire cuire (départ à four froid) à 150° pendant 1 heure.

Vérifier la cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau.

Attendre qu'il soit tiède avant de le démouler.

source : Les petits plats de Patchouka