comme tous les ans, je fais des monas pour toute la famille, on est fan !

Ingrédients :

1 kg de farine

300 g de sucre

1 cube de levure de boulanger

1 verre d'huile

4 oeufs

2 oranges (zestes+jus)

Préparation :

délayer la levure dans un peu d'eau tiède (mais pas chaude).

Dans le robot mettre tous les ingrédients sauf la farine.

Faire tourner avec l'accesoire pour les pâtes (je ne sais pas son nom).

Ajouter la farine petit à petit et laisser tourner jusqu'à obtenir une pâte compacte.

Prendre la pâte et la partager entre 3 ou 4 boules que vous déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser gonfler plusieurs heures (voir la nuit) en ayant pris soin de recouvrir avec un linge et une couverture.

Badigeonner de jaune d'oeufs, Couper avec les ciseaux le dessus pour former une croix.

Verser du sucre en grains.

Enfourner 40 minutes à four préchauffé à 150°.

Voila, et maintenant, dégustez une bonne mona bien chaude qui embaume la maison !

J'ai acheté il y a peu, de la crème de calisson

J'en ai fait des cookies absolument fantastiques !

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

100 g de crème de calisson

50 g de pépites de chocolat

50 g de beurre

150 g de sucre

1 oeuf

180 g de farine

1 càc de levure

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la crème de calisson, le beurre mou et le sucre.

Ajouter l'oeuf, la farine, la levure et les pépites.

Mélanger et former une boule.

Prélever de la pâte pour faire des petites boules que vous déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 minutes et attendre le refroidissement avant de les manipuler.

source : entre rire et cuisine

Avec ces cookies je participe au concours organisé par la cuisine de Loulou pour les 5 ans de son blog.