Mercredi 4 décembre 2013
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Une variante de la tartiflette vraiment délicieuse !
Ingrédients :
800 g de pommes de terre
1 gros oignon haché
125 d'allumettes de lardons fumés
75 g de bacon
4 oeufs
125 g de farine
35 cl de lait
un petit reblochon
muscade
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre et les couper en rondelles.
Préchauffer le four à 200°.
Faire revenir les lardons, le bacon en lamelles et l'oignon haché.
Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, la farine et la muscade.
Découper le reblochon en fines lamelles.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer une couche de pommes de terre, une couche de bacon/lardons/oignons, une couche de reblochon, la crème.
Renouveler l'opération une seconde fois.
Enfourner pendant 30 minutes.
source : Goun et ses gâteaux rigolos
J'en profite pour vous montrer le beau livre que j'ai eu l'agréable surprise de recevoir ce matin, suite au concours qu'avait organisé Lilou du blog "Gâteaux en fête de
lilou".
Je remercie chaleureusement Lilou pour sa gentillesse et sa générosité ainsi que son talent sa discrétion et son humilité.
Je vous invite à visiter son blog qui est une source d'inspiration.
Par bree13
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Publié dans : version salée
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Dimanche 1 décembre 2013
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/2013 22:21
Voici ma couronne "traditionnelle" que j'ai plaisir à faire chaque année.
Pour vous aider, vous trouverez le tuto chez "c'est maman qui l'a fait".
J'en avais fait aussi une en nougat (2010) mais je n'en trouve plus comme je veux !
Par bree13
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Dimanche 1 décembre 2013
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De petits bonhommes briochés qui attendent sagement d'être mangés !
Pour la recette, il suffit d'aller chez mamancaline !
Par bree13
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Publié dans : brioches, pain
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Samedi 30 novembre 2013
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/2013 14:30
Les sapins sont encore à l'honneur cette année sur mon blog. En voici une version briochée.
Ingrédients :
2 cc de levure de boulanger (pour moi 2 sachets comme indiqué sur le paquet)
500 g de farine
180 ml de lait
100 g de beurre
2 oeufs
80 g de sucre
1/2 càc de sel
Pour la déco :
1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau
sucre perlé, vermicelles en chocolat etc...
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme "pâte".
Une fois le programme terminé, laisser la pâte lever dans la cuve pendant environ 1 heure.
Sortir le pâton et le dégazer sur un plan de travail fariné.
Diviser le pâton en 17 (j'ai pesé ma pâte). Faire une étoile et un pied de sapin.
Disposer les 15 boules sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, de façon à former un sapin.
Couvrir d'un torchon et laisser lever encore 1 h (moi j'ai fourré chaque boule de nutella).
Préchauffer votre four à 180°.
Badigeonner la brioche du mélange jaune d'oeuf/eau et parsemer chaque boule de ce que vous aurez choisi pour la déco. Moi je me réserve celles avec le sucre en
grains.
Enfourner 20-25 minutes.
source : Les petits plats de Patchouka
Mes P'tits délices
Par bree13
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Publié dans : brioches, pain
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Jeudi 28 novembre 2013
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A déguster sans modération !
Ingrédients :
35 g de sucre
1 gousse de vanille
120 g de beurre mou
140 g de farine
60 g d'amandes en poudre
1/2 càc de vanille liquide
Pour la finition :
60 g de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffer le four à 170°.
Mixer le sucre avec la gousse et le tamiser dans un récipient.
Ajouter le reste des ingrédients et tout mélanger à la cuillère en bois puis à la main.
Séparer la pâte en 4 pour plus de facilité.
Former des boudins réguliers puis les découper en tronçons de 2 cm environ.
Placer les biscuits sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes.
Après refroidissement, enrober les biscuits du mélange sucre glace/sucre vanillé.
source : Lolo et sa Tambouille
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