27 août 2021 5 27 /08 /août /2021 09:18
Gâteau au chocolat sans beurre sans huile

Ce gâteau est d'une légèreté incroyable !

Ingrédients :

160 g de chocolat

175 g de sucre (j'en ai mis 150 g)

125 g de farine

20 cl de crème fraîche liquide

4 oeufs

1/2 sachet de levure

quelques gouttes de vanille liquide

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

Faire fondre le chocolat dans un bol, au micro-ondes.

Dans un autre saladier, battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la crème, la vanille et le chocolat.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter ensuite les blancs.

Verser la pâte dans un moule (20 cm de diamètre pour moi) tapissé de papier sulfurisé et enfourner 25 minutes. Moi j'ai rajouté 10 minutes car il était encore tremblotant.

source : recettes 360

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24 août 2021 2 24 /08 /août /2021 16:47
Sablés à la vanille

Ce sont des sablés que j'avais fait avec l'école et comme il me restait une grosse boule de pâte, je l'avais congelé, bien emballée dans du film plastique.

Je l'ai laissé décongeler à température ambiante pour pouvoir m'en servir, franchement, pour ceux qui n'aiment pas congeler les gâteaux ou les pâtes, on y voit que du feu !

Cette recette est parfaite pour les fêtes de fin d'année !

 

Ingrédients :

500 g de farine

250 g de sucre

250 g de beurre

1 oeuf

vanille liquide

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter le beurre en petits dés et malaxer avec les doigts.

Ajouter l'oeuf et un peu de vanille et malaxer à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Vous pouvez tout à fait utiliser un robot.

Etaler la pâte avec un rouleau sur une feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser de la farine si ça colle un peu.

Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce et enfourner 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des sablés et votre four.

source : Le tour de ma classe

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19 août 2021 4 19 /08 /août /2021 13:32
Sauté de boeuf aux oignons

Un plat rapide et facile comme on aime ! Je vous invite à visionner la video de Chocmiel sur FB ! Elle est vraiment bien détaillée !

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5 août 2021 4 05 /08 /août /2021 08:59
Brownie aux pépites de chocolat blanc et pâte de spéculoos

Quoi de mieux pour tester mon nouveau four que ce brownie très gourmand !

 

Ingrédients :

200 g de chocolat au lait

120 g de beurre

2 oeufs

80 g de sucre

150 g de farine

100 g de pépites de chocolat blanc

100 g de pâte à tartiner (nutella, spéculoos...)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Bien mélanger.

Ajouter les oeufs battus au sucre puis la farine et les pépites en gardant une petite poignée pour le dessus.

Verser la pâte dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé puis disposer des lignes de pâte à tartiner sur le dessus.

Prendre un cure-dent et faire des tourbillons. Décorer avec le reste des pépites.

Enfourner 20 minutes en surveillant la cuisson.

source : la cuisine de Micheline

 

Brownie aux pépites de chocolat blanc et pâte de spéculoos

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16 juin 2021 3 16 /06 /juin /2021 17:41
Tarte spéculoos-framboises
Tarte spéculoos-framboisesTarte spéculoos-framboises

Ave la cuisine en travaux, je n'ai plus de four jusqu'à début août. Voici un petit dessert sans cuisson qui a été apprécié de toute la famille !

 

Ingrédients pour la base :

200g de spéculoos

50 g de beurre

Pour la crème :

500 g de mascarpone

200 g de fromage blanc

2 sachets de sucre vanillé

vanille liquide

Pour le dessus :

pâte à tartiner aux spéculoos

250 g de framboises

 

Préparation :

Mixer les spéculoos et les mélanger au beurre fondu.

Déposer cette préparation sur un moule tapissé de papier sulfurisé et la tasser avec le dos d'une cuillère.

Mettre au frigo 3 à 4 heures.

Mélanger les ingrédients de la crème au fouet 3 minutes.

Après le passage de la base au frigo, mettre la crème sur le dessus à l'aide d'une grosse cuillère.

Déposer les framboises et verser de la pâte à tartiner aux spéculoos fondue quelques secondes au micro-ondes.

source : Herma

 

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