Vendredi 27 janvier 2012 5 27 /01 /Jan /2012 20:48

Une délicieuse pizza roulée, ça change ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Manue. Moi j'ai fait la version rapide : avec une pâte à pizza toute prête ! On est vendredi, pas envie de me prendre la tête !

Si vous voulez la version "traditionnelle", allez chez Manue.

 

Ingrédients :

 

1 pâte à pizza

sauce tomates

mozzarella

jambon

champignons (pas pour moi)

 

Préparation :

 

Etalez la pâte en rectangle.

 

Versez dessus de la sauce tomate, puis des rondelles de mozzarella, du jambon, des champignons et à nouveau de la mozzarella. Roulez la pâte.

 

Badigeonnez la d'huile d'olive et de fleur de sel.

 

Pratiquez des entailles avec un couteau puis enfournez 30 à 35 minutes.

 

A déguster avec une salade.

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Par bree13 - Publié dans : version salée
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Jeudi 26 janvier 2012 4 26 /01 /Jan /2012 20:33

Encore une fournée de cookies, ils sont trop bons ! La recette est .

 

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Par bree13 - Publié dans : petits gâteaux, sablés, muffins, macarons...
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Mardi 24 janvier 2012 2 24 /01 /Jan /2012 23:48

J'espère qu'elle plaira au petit Luca à qui elle est destinée. Pas assez haute et trop longue. Mon fils m'a dit que j'avais un problème avec les proportions. Je veux bien le croire !

 

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Par bree13 - Publié dans : gâteaux 3 D,2 D - Communauté : GATEAUX EN 3D
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Lundi 23 janvier 2012 1 23 /01 /Jan /2012 20:58

Une bonne quiche d'hiver. Vous allez vous régaler !

 

Ingrédients :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

1 pâte feuilletée

250 g de surimi découpés en rondelles

2 mozzarella

100 g de gruyère râpé

4 oeufs

1 pot de crème fraîche épaisse

sel, poivre

 

Préparation :

 

Etaler la pâte sur un moule à tarte.

 

Disposer le surimi et la mozzarella coupée en fines rondelles.

 

Parsemer de gruyère.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel, poivre et la crème.

 

Verser cette préparation sur la quiche.

 

Enfourner pendant 30 minutes.

 

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Par bree13 - Publié dans : version salée
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Dimanche 22 janvier 2012 7 22 /01 /Jan /2012 09:23

Je vous présente une tuerie que j'ai  préparé hier après-midi à l'occasion d'un délicieux repas chez nos amis. J'ai d'ailleurs oublié mon moule à cake là bas !

 

J'ai mis 30 minutes pour le faire (en comptant le temps de refroidissement des fouets, de la crème et du bol au congélateur pour la chantilly).

 

Pas de cuisson pour un résultat au-delà de mes espérances !

 

Pour 8 à 10 personnes pour un moule de 28 cm :

 

Ingrédients :

 

4 oeufs

20 cl de crème liquide à 30 %

caramel au beurre salé (vahiné)

pralin en grains

60 g de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

2 grosses meringues du boulanger

 

Préparation :

 

Fouetter les jaunes avec 30 g de sucre.

 

Monter les blancs en neige ferme en incorporant les 30 g de sucre restant.

 

Incorporer les blancs aux jaunes.

 

Monter la crème en chantilly (après passage du bol, de la crème, des fouets au congélateur pour 15 minutes). J'ai utilisé un sachet de fixe chantilly. Ajouter la vanille  puis incorporer délicatement la chantilly à la préparation précédente.

 

Concasser grossièrement les meringues et les ajouter.

 

Tapisser les parois du moule de film alimentaire. Verser du caramel et du pralin puis la préparation.

 

Placer au congélateur au moins 5 heures.

 

Sortir 10 minutes avant de démouler sur un plat.

 

Source : Mirliton

 

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J'ai eu un pal de mal au démoulage. Je pense avoir mis trop de caramel. C'est pour cela qu'il faut bien le sortir 10 minutes avant. Bon appétit !

Par bree13 - Publié dans : gâteaux, cakes, tartes... - Communauté : Desserts Faciles et Rapides à Préparer
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