Pour bien démarrer la journée, une confiture au goût très doux de la pastèque !

Pour 3 pots :

1 kg de chair de pastèque

500 g de sucre 

vanille liquide

2 g d'agar-agar

Préparation :

Déposer la chair de pastèque et le sucre dans une casserole ou une bassine à confiture.

Bien mélanger. Ajouter la vanille et faire cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.

A la fin de la cuisson, prélever 2 cuillères de jus que vous mélanger à l'agar-agar.

Verser dans la confiture et cuire encore 3 minutes en remuant.

Je donne un coup de mixeur s'il y a trop de morceaux.

Mettre en pots et les retourner. 

Les laisser refroidir avant de les retourner.

Pour se faire plaisir à l'heure du goûter !

Ingrédients :

150 g de beurre fondu

50 g de maïzena

200 g de chocolat blanc râpé (100 g pour moi)

1 sachet de levure

le jus de 2 citrons

les zestes d'1 citron

200 g d'amande en poudre

5 oeufs

180 g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 170°.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.

Ajouter le jus et les zestes de citron, la poudre d'amandes, la maïzena et la levure.

Incorporer le chocolat puis le beurre.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 50 à 60 minutes en surveillant la cuisson car tout dépend de votre four.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

source : anarchy in the kitchen

Un fondant absolument irrésistible pour un dimanche tout en gourmandise!

Ingrédients :

135 g de chocolat noir corsé à 70 %

150 g de crème liquide entière

40 g d'huile

50 g de sucre de canne blond non raffiné

100 g de sucre

4 oeufs

35 g de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 165°.

Dans un saladier faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Faire chauffer la crème et la verser en trois fois sur le chocolat en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter l'huile et mélanger vigoureusement. Ajouter le sucre blond et mélanger.

Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et mélanger à nouveau.

Monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit, le sucre.

Verser 1/4 des blancs dans la pâte et mélanger.

Ajouter la farine et mélanger délicatement.

Ajouter le reste des blancs et l'incorporer également délicatement.

Verser dans un moule de 24 cm de diamètre tapissé de papier sulfurisé et enfourner entre 30 à 35 minutes.

Attendez qu'il soit froid pour le découper.

source : philo aux fourneaux