7 octobre 2017
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Bientôt Halloween, quoi de mieux qu'un gâteau orange mais pas à la citrouille, à la carotte !
Pas besoin de glaçage, il se déguste au naturel.
Ingrédients :
300 g de carottes râpées
4 oeufs
160 g d'huile
250 g de sucre
250 g de farine
2 càc de vanille liquide
1 càc de muscade
2 càc de cannelle
1 sachet de levure
120 g de noix concassées
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher, laver et raper vos carottes. Concasser les cerneaux de noix.
Mélanger au fouet les oeufs et le sucre.
Incorporer la vanille, les épices et l'huile et continuer de battre.
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter les carottes et les noix à la cuillère en bois.
Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner.
J'ai utilisé un moule rond, 30 minutes ont suffit. Si c'est un moule à cake, je pense qu'il faut 40 à 45 minutes de cuisson.
source : un p'tit tour en cuisine
Published by Brigitte
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3 octobre 2017
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16:33
Un cake très moelleux, pas sec du tout grâce à la pistache, il a eu beaucoup de succès auprès de mes collègues de travail !
Ingrédients :
4 oeufs
200 g de sucre
120 g de crème liquide
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
120 g de beurre fondu
100 g de chocolat noir
30 g de pâte de pistache
Pour le sirop :
30 g de sucre en poudre
100 g d'eau
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre.
Ajouter la crème, puis la farine et la levure, mélanger à nouveau.
Incorporer le beurre fondu.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Diviser la pâte en deux parties égales.
Dans une partie, verser et mélanger le chocolat fondu. Dans l'autre, la pâte de pistache.
Tapisser un moule à cake et verser les pâtes en alternant l'une et l'autre.
Enfourner 40 minutes.
Préparer le sirop en versant l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition.
Une fois le cake cuit, le sortir sans le démouler.
Verser le sirop petit à petit.
Laisser refroidir puis démouler.
source : Délice-yeux
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27 septembre 2017
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Très simple à réaliser ce gâteau ravira tous les amateurs de pommes.
Ingrédients :
3 pommes
7 càs de farine
1 sachet de levure
6 càs de sucre
2 oeufs
3 càs d'huile
3 càs de rhum ambré
5 càs de lait
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter les oeufs puis l'huile et le rhum.
Incorporer progressivement le lait.
Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Peler, évider et couper les pommes en lamelles.
Les déposer sur la pâte.
Enfourner 30 à 35 minutes.
source : Quelques grammes de gourmandise
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6 septembre 2017
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Encore un gâteau aux poires (et oui, il m'en restait) ! Un bel écrin au chocolat pour accueillir ces poires qui ne demandent qu'à être dévorées !
Ingrédients :
150 g de chocolat noir
50 g de crème liquide
120 g de beurre
120 g de sucre
4 oeufs
80 g de poudre d'amande
40 g de farine
1 càs de cacao non sucré
1 càc de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.
Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre.
Ajouter les oeufs en fouettant entre chaque ajout.
Incorporer le chocolat fondu.
Mélanger la farine, la poudre d'amande, le cacao et la levure.
Incorporer au mélange précédent.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.
Verser un peu de préparation dans le fond du moule.
Déposer les poires épluchées mais entières (avec la queue).
Verser le reste de la pâte (faire attention que les poires ne basculent pas).
Enfourner 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler à l'aide du papier sulfurisé.
source : amuses bouche
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3 septembre 2017
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09:20
Je reprends, tout doucement, le chemin de l'école et celui des fourneaux. Une petite douceur pour commencer sous le signe de la poire. On m'en a donné pas mal, du coup, c'est l'occasion d'en mettre dans les gâteaux !
Ingrédients pour 4 grandes tartelettes :
150 g de fromage blanc
3 oeufs
45 g de sucre
3 càs de cacaco non sucré
9 g de maïzena
2 poires
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la maïzena, le cacao.
Ajouter le sucre et les oeufs.
Eplucher et couper en lamelles les poires.
Verser la préparation chocolatée dans des moules à tartelettes beurrés et déposer des lamelles de poires.
Cuire 20 minutes.
Déguster tiède ou froid.
La prochaine fois, j'y mettrais de la vanille ou du rhum pour parfumer la pâte.
source : Dans vos assiettes
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