2 mai 2017
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Première fois pour moi les cranberries. Je pense que ça ne sera pas la dernière ! Un gâteau moelleux, savoureux... un régal !
Ingrédients pour 1 moule de 26 cm :
250 g de yaourt nature
100 g de cranberries séchées
3 oeufs
240 g de farine
200 g de sucre
100 g de beurre fondu
1 zeste de citron
1 càs de jus de citron
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Mélanger le sucre et les oeufs à l'aide d'un fouet.
Ajouter le jus et le zeste de citron.
Incorporer la farine et la levure.
Verser le beurre fondu et le yaourt.
Mélanger.
Verser le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Parsemer de cranberries.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 35 à 40 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
source : saveurs et gourmandises
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25 avril 2017
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18:56
Une nouvelle recette à la banane, je ne m'en lasse pas. Ici, j'aime bien l'idée de laisser visible une banane coupée en 2 dans la longueur. Je trouve ça joli, et vous ?
Ingrédients :
3 bananes (2 écrasées et 1 entière)
110 g de beurre mou
100 g de cassonade
2 oeufs
2 càc de vanille liquide
210 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 càc de cannelle (pas mis)
150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter le beurre mou avec le sucre.
Ajouter les oeufs et la vanille.
Ajouter les bananes écrasées et continuer de battre.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, la cannelle et ajouter dans la première préparation. Mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Poser dessus la banane coupée en 2 et enfourner pour 45 minutes.
source : La faim des bananes
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13 avril 2017
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A force d'en entendre parler, j'ai voulu tester et je suis ravie de mon 1er essai. La Pignolata est une pâtisserie sicilienne qui se déguste en période de carnaval et de fêtes de fin d'année. Moi je l'ai faite au miel alors qu'il parait que c'est au caramel qu'il faut la recouvrir. S'il y a des connaisseuses sur le sujet...
Ingrédients :
150 g de farine
1 oeuf
50 g de sucre
25 g d'huile
huile pour frire
150 g de miel
Préparation :
Mélanger l'oeuf, le sucre et l'huile. Rajouter la farine.
Partager la pâte en 4 et la rouler en boudins.
Couper des tronçons d'1 cm et les faire frire dans l'huile chaude.
Les déposer sur une assiette recouverte d'essuie-tout.
Faire chauffer le miel dans une autre casserole et plonger les morceaux de pâte.
Les déposer sur une assiette en forme de pyramide.
source : La Conque d'or
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12 avril 2017
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07:49
Un petit cake qui a bien séduit ! C'est une recette de Christophe Felder, à faire sans hésiter !
Ingrédients :
150 g de beurre
3 oeufs
150 g de sucre
50 g de pâte à tartiner au spéculoos
100 g de farine
20 g de poudre de noisette
1 càc de vanille liquide
100 g de pralinoise
5 spéculoos broyés en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 160°.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Fouettez les oeufs et le sucre pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Ajouter la farine, puis le beurre fondu refroidi. Mélanger.
Verser la poudre de noisette et la vanille. Mélanger.
Ajouter la pâte au spéculoos. Mélanger.
Dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte.
Saupoudrer des spéculoos réduits en miettes puis les morceaux de pralinoise.
Recouvrir du reste de la pâte à cake.
Enfourner 35 minutes.
source : c'est nathalie qui cuisine
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29 mars 2017
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17:31
Pour les amateurs de spéculoos !
Ingrédients :
15 cl de lait
90 g de beurre
100 g de sucre roux
100 g de miel
200 g de farine
1 oeuf
1càc de bicarbonate de soude
2 càc de gingembre confit (en poudre pour moi)
2 oranges
2 càc de cannelle
14 biscuits spéculoos réduits en morceaux
2 pincées de 4 épices
Préparation :
Préchauffer le four à 170°.
Porter le lait à ébullition. Dans une autre casserole sur feu doux, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel.
Battre l'oeuf et l'incorporer dans le mélange beurre-miel-sucre.
Râper les oranges en zestes. couper les morceaux de gingembre en lamelles.
Dans un saladier mélanger la farine, le bicarbonate, le gingembre, les zestes d'orange, la cannelle et les pincées de 4 épices.
Ajouter progressivement cette préparation au mélange beurre-miel-sucre et verser ensuite le lait tiédi en remuant.
Ajouter les spéculoos à la pâte.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et verser la pâte. Laissez reposer 10 minutes.
Enfourner 30 à 40 minutes.
source : notre famille.com
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