4 mars 2015
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07:37
Encore une fois, il me restait des gourmandises, des minis-rochers Suchard. Et oui,
ça m'éclate plus de les déguster dans des gâteaux que comme ça, bêtement.
J'ai trouvé cette recette qui tombait à pic pour écouler ces chocolats :
Ingrédients pour 8 briochettes :
190 g de farine
4 g de sel
30 g de sucre
10 g de levure fraîche (1 sachet de levure de boulanger pour moi)
130 g de lait tiède
35 g d'huile
8 minis rochers Suchard
Préparation :
Délayer la levure dans le lait tiède, réserver.
Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le sel et le sucre.
Verser les liquides (lait+huile) dans le bol du robot en mélangeant à la vitesse mini.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse (j'ai rajouté un peu de farine pour qu'elle soit moins collante).
Laisser la pâte doubler de volume pendant au moins 1 heure.
Séparer la pâte en morceaux.
Les aplatir en cercle puis poser un rocher au centre.
Refermer la pâte sur le rocher et disposer dans des moules en papier posés dans des moules à muffins, la soudure en dessous.
Préchauffer le four à 160°.
Badigeonner d'oeuf battu, saupoudrer de sucre en grains et enfourner pour 20 minutes.
Je peux vous dire que c'est une tuerie !
source : la popotte de Manue
3 mars 2015
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08:51
Pâtes à crêpes au nutella
financiers au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Published by bree13
27 février 2015
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07:09
Ou comment finir un pot de beurre de cacahuètes entamé de façon agréable !
Ingrédients pour 12 à 15 financiers :
4 blancs d'oeufs
80 g de poudre d'amandes
60 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
100 g de beurre de cacahuètes
40 g de pépites de chocolat
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à qu'il prenne une couleur noisette.
Laisser tiédir.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre et 20 g de pépites de chocolat.
Fouetter légèrement les blancs et les ajouter à la préparation précédente.
Incorporer le beurre, bien mélanger et ajouter le beurre de cacahuètes.
Répartir la préparation dans des moules à financiers, parsemer avec les pépites restantes et enfourner 20 minutes.
source : Lolo et sa tambouille
26 février 2015
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09:25
Pour des crêpes encore plus gourmandes...
Ingrédients :
250 g de farine
1/2 litre de lait
3 oeufs
160 g de nutella
1 càs d'huile
Préparation :
Dans un blender ou un robot mettre la farine, le lait, l'huile, les oeufs le nutella.
Mixer pendant 2 minutes.
Verser la pâte dans un saladier et laisser reposer 1 h.
Faire cuire les crêpes.
Et bien sur, les garnir ou pas (moi j'y ai mis du nutella).
source : Amour de cuisine
J'ai une page Facebook, si ça vous dit de vous y inscrire :
https://www.facebook.com/pages/G%C3%A2teaux-and-Co/671361229601172
Published by bree13
25 février 2015
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08:27
Comme il me restait du Lemon curd de mes muffins au Lemon curd et framboises, j'ai choisi de l'utiliser dans des madeleines. Une bonne occasion d'en refaire !
Ingrédients pour une trentaine de madeleines :
3 oeufs
100 g de lemon curd
120 g de sucre
2 càs de lait
90 g de beurre fondu
200 g de farine
1/2 paquet de levure
Préparation :
Préchauffer le four à 240°.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au batteur électrique.
Ajouter le beurre fondu, le lait, le lemon curd, la farine et la levure.
Bien mélanger.
Remplir les empreintes à madeleines de pâte et enfourner pour 5 minutes puis baisser la température à 200° et poursuivre la cuisson 4-5 minutes.
Faire attention à la cuisson car ma première fournée a un peu trop cuite, j'ai noté les temps de cuisson après réduction.
source : forum supertoinette
