1 février 2015
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Pour ce midi, une petite tarte pleine de pep's !
Ingrédients :
1 pâte sablée
4 oeufs
100 g de sucre
25 cl de jus de clémentines
25 cl de crème fraîche épaisse entière
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la crème fraîche puis le jus de clémentines.
Baisser le four à 140°.
Verser la préparation sur le fond de tarte refroidi et enfourner 1 h.
Laisser la tarte refroidir puis la mettre au frigo pendant au moins 1 h.
Saupoudrer de sucre glace (facultatif) et décorer avec des quartiers de clémentines.
source : Aux délices des gourmets
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31 janvier 2015
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17:23
Un avant goût de la chandeleur qui, hélas, tombe lundi. Donc on anticipe ! Rien d'exceptionnel dans cette recette si ce n'est qu'elle est faite de moitié lait, moitié eau mais toujours fourré au nutella, miam !
Pour une douzaine de crêpes :
250 g de farine
4 oeufs
25 cl de lait
25 cl d'eau tiède
1 càs d'huile
2 càs de vanille liquide
2 càs de rhum
Préparation :
Verser la farine dans un saladier, faire un puits et casser les oeufs, remuer jusqu'à bien mélanger.
Ajouter l'huile et mélanger à nouveau.
Verser peu à peu les liquides en remuant au fouet. Laisser reposer 1 heure (pas fait).
Ajouter la vanille et le rhum.
Pour éliminer, les grumeaux, j'utilise mon mixeur plongeant.
Faire cuire vos crêpes et les fourrer avec la garniture de votre choix.
source : le journal des femmes
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28 janvier 2015
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Malgré leur nom à coucher dehors, eux ne sont pas restés dehors, car ils n'en ont pas eu le temps !
C'est chez Gaëlle du blog "Le camphrier magiqe" que j'ai pioché cette recette tout à fait exquise, au bon goût sucré de cannelle.
Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :
190 g de farine
1 càc de levure chimique
120 g de beurre mou
150 g de sucre en poudre (ou 80 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé)
1 oeuf
2 càs de sucre en poudre mélangées à une bonne cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine et la levure.
Fouetter le beurre mou avec le ou les sucres.
Incorporer l'oeuf et la farine.
Former une boule.
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, des boules de pâte de la grosseur d'une noix après les avoir roulé dans le mélange sucre-cannelle.
Enfourner 15 minutes (10 pour moi). Sentir l'odeur qui émane du four !
25 janvier 2015
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vos créations
25 janvier 2015
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13:52
Pour un petit garçon qui va bientôt pointer le bout de son nez. Il s'agit de cupcakes aux Ferrero Rochers. En voici avant déco mais je n'ai pas utilisé ceux dont le Ferrero sortait trop. En fait, il faut bien recouvrir les Ferrero avec un peu de pâte pour qu'à la cuisson, ils restent bien cachés. J'avais fait deux versions, ceux recouverts de pâte et ceux juste déposés dans la pâte en appuyant dessus.
Heureusement que j'en avais fait plus, ceux-là seront pour nous !
Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :
200 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
3 càs de lait
3 oeufs
12 Ferrero Rocher
1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier ou le bol de votre robot, travailler le beurre mou et le sucre à l'aide d'un batteur.
Ajouter les oeufs, mélanger, puis le lait.
Ajouter ensuite la farine avec la levure.
Remplir le fond des moules tapissés de caissettes en papier, déposer un Ferrero et recouvrir d'un peu de pâte.
Enfourner 20 minutes.
source : Bienvenue dans la cuisine d'Amélia
